Saint Vincent, dans l’église de La Chartre-sur-le-Loir (72).

Si ce saint a été promu patron des vignerons, c’est dit-on que, durant son martyr, son corps aurait été pressuré comme le raisin dans le pressoir ; ou bien, plus vraisemblablement, à partir d’un jeu de mots, en rapprochant son nom du « vin, sang » de la vigne.